In diesem Beitrag stelle ich dir Bücher über eine gesunde Ernährung vor, die ich selbst gelesen und zuhause habe. Ob ich diese aber als Ernährungsberaterin tatsächlich auch empfehlen kann, erfährst du hier ebenfalls😉
➡️ Meine Premium-Klient:innen in München können sich die Bücher kostenlos ausleihen! Du gehörst nicht dazu? Dann lies trotzdem unbedingtweiter! 📚 Denn hier berichte ich über den Inhalt der Bücher und vor allem auch darüber, ob ich das Buch persönlich empfehle und warum.
PS Die Liste wird laufend erweitert! Außerdem findest du in meinem Blog noch weitere Listen von meinen Büchern und meine Empfehlungen dazu.
Buch Nr. 1: Der Ernährungskompass von Bas Kast
13. Auflage 2018, 293 Seiten
Ganz ehrlich? Es ist eines meiner absoluten Lieblingsbücher. Selten habe ich ein Buch gefunden, das so einfach verständlich, spannend und praxisnah erklärt, wie du dich gesünder ernähren kannst. Ohne „In 5 Tagen alles verändern“ versprechen, ohne große Einschränkung und „du darfst nicht“, sondern ganz faktenbasiert und nah zu einer realistischen Umsetzung.
Der Ernährungskompass gibt einen tollen Überblick, wie eine ausgewogene, gesunde Ernährung zusammengestellt werden kann.
Dieses Buch kann ich dir wirklich nur empfehlen, denn es macht einfach Spaß zu lesen. Zudem stimmen die meisten Empfehlungen auch mit meinen überein 😉
Buch Nr. 2: Die Ernährungs-Sanduhr von Dr. Kris Verburgh
2. Auflage 2015, 390 Seiten
Ich habe mir dieses Buch gekauft, weil Bas Kast es im Buch „Der Ernährungskompass“ empfiehlt, das ich dir am Anfang dieser Seite vorgestellt habe. Dadurch war meine Erwartung relativ hoch und wurde aber nur zum Teil erfüllt. In jedem Fall ist es etwas „anstrengender“ zu lesen als der Ernährungskompass. Gleichzeitig sind definitiv viele spannende Aspekte enthalten, die Zusammenfassungen am Ende des Kapitels erleichtern es dir außerdem, das Wissen zu behalten.
Meine Empfehlung: Gib zuerst dem Ernährungskompass eine Chance. Wenn du dann Appetit geleckt hast, dann kannst du hier weiterlesen.
Buch Nr. 3: Mein Lebensmittelkompass von Katarina Schickling
1. Auflage 2023, 289 Seiten
Es passiert relativ selten, dass ich mir spontan ein Buch in der Buchhandlung kaufe. Meistens informiere ich mich vorher eingehend und kaufe Bücher dann Second Hand. Doch dieses Buch ist eine Ausnahme – und ich habe es nicht bereut! Diesem Buch spreche ich eine große Empfehlung aus, wenn du dich entweder für
1. eine gesunde und zugleich nachhaltige Ernährung interessierst und / oder
2. die Kennzeichnung von Lebensmitteln und was wirklich dahinter steckt oder stecken kann interessierst.
Das Buch hat auch meine Augen an der ein oder anderen Stelle nochmal mehr geöffnet. Super spannend, informativ und lehrreich!
Buch Nr. 4: Freispruch für die Kohlenhydrate von Golo Willand
1. Auflage 2022, 231 Seiten
Als ich den Titel dieses Buchs entdeckt habe, wusste ich sofort: DAS will ich lesen! Wer mich und meine Beratung kennt weiß, dass ich pro Kohlenhydrate bin. Definitiv gibt es Personen und Situationen in denen es Sinn macht, die Aufnahme von Kohlenhydrate zu reduzieren und bei wirklich jeder Person kommt es auf die Qualität der Kohlenhydrate an – doch die „Zero Carbs“ Einstellung kann ich in keinem Fall unterstützen. (Freu dich, bei mir darfst du weiterhin Nudeln essen! 😉)
Dementsprechend habe ich mich auf dieses Buch gefreut. Doch so ganz konnte es meine Erwartungen nicht erfüllen. Der Autor bespricht, wie lange Kohlenhydrate schon zu unserer Ernährung dazu gehören und warum diese wichtig für unseren Körper sind.
Meine persönliche Meinung ist, dass er seine Schlussfolgerungen aber nur schwer auf den Punkt bringt. Er schreibt viele und vielseitige Argumente, doch was du für deinen Alltag und deine Ernährung daraus ableiten kannst, bleibt für mich im Verborgenen.
Eine bedingte Empfehlung von mir. Ein bisschen ironisch fand ich vor allem, dass er an einigen Stellen dann doch wieder irgendwie negativ gegenüber Carbs war. Vielleicht wusste er einfach selbst nicht so genau, worauf er hinaus will 😉
Mehr Bücher über gesunde Ernährung
Ich werde diese Liste laufend erweitern. Wenn du Fragen hast oder dich über ein Buch austauschen willst, dann melde dich gerne! Stöbere gerne weiter durch meinen Blog, wenn du dich für eine gesunde Ernährung voller Genuss interessierst.