Und so geht's!
Zutaten
1 Dose Kichererbsen
40 g Tahini
1 Knoblauchzehe
5 g Kreuzkümmel
10-15 g Zitronensaft
1 EL Olivenöl
2 g Salz
2 Eiswürfel
60 g Wasser
nach Belieben: Gemüse (siehe Tipp)
Tipp:
Du möchtest mehr als "nur" den klassischen Hummus? Dann schneide Paprika oder Karotten klein und püriere sie mit dem Rest! Das bringt nicht nur eine spannende Farbe, sondern auch noch mehr Geschmack und Abwechslung. Vitamine gibts auch noch obendrauf.
Zubereitung
Schritt 1:
Spüle die Kichererbsen ab. Wenn du ausreichend Zeit (und Lust ;)) hast und den Hummus besonders fein möchtest, dann lohnt es sich, die Schale von Kichererbsen zu lösen. Das muss aber nicht sein.
Schritt 2:
Presse den Zitronensaft aus.
Schritt 3:
Püriere alle Zutaten, bis auf die Eiswürfel und das Wasser.
Schritt 4:
Nun dürfen auch die Eiswürfel und das Wasser mit püriert werden!
Schritt 5:
Schmecke den selbstgemachten, cremigen Hummus nach Belieben ab.