top of page

Rote Beete Carpaccio

Aktive Kochzeit

Portionen

Schwierigkeit

10 Minuten

2 Portionen

Leicht

Und so geht's!

Zutaten

150 g vorgekochte Rote Beete

1 Handvoll frischer Spinat

Walnüsse, Sonnenblumenkerne und / oder Kürbiskerne

 

Dressing:

3 EL Olivenöl

1 EL Agavensirup

1 TL Senf

½ TL Salz

1 EL Zitronensaft

Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

Schritt 1:

Schneide die Rote Beete in möglichst dünne Scheiben und richte sie nebeneinander auf einem Teller an.

 

Schritt 2:

Verteile den Spinat sowie die Nüsse/Kerne deiner Wahl darüber.

 

Schritt 3:

Mixe das Dressing zusammen und verteile es über deinen Salat.

bottom of page