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Weißer Bohnenaufstrich

Aktive Kochzeit

Portionen

Schwierigkeit

5 Minuten

10 Portionen

Leicht

Und so geht's!

Zutaten

  • 250 g weiße Bohnen (einfach in der Dose kaufen)

  • 12 g Tahini

  • 12 g Cashewmus (Mandelmus geht auch)

  • 1 1/2 Esslöffel Zitronensaft

  • 1/3 Teelöffel Salz

  • 2-3 TL Hefeflocken

  • ca. 6 EL Wasser

  • Pfeffer, Paprikapulver und Petersilie nach Geschmack

  • Sesam auf Wunsch zum Garnieren

Zubereitung

Und so schnell zauberst du einen leckeren und gesunden Aufstrich:


Die Bohnen, das Nussmus und die Tahini (nach Belieben) in einem Behälter mit dem Stabmixer zusammenmixen. Gib ca. 6 EL Wasser hinzu, bis die Konsistenz passt.

Anschließend alle Gewürze, die Hefeflocken und den Zitronensaft hinzufügen und gut verrühren. Abschmecken, bis es dir so richtig gut schmeckt :)


Garniere Brot mit dem Aufstrich nach Belieben mit etwas Sesam.

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